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Die Weinstube Vuorenmaja begleitet Sie auf eine kulinarische Reise durch Europa! Wir verwöhnen Sie mit Köstlichkeiten der mitteleuropäischen Küche. Die Schweizer Spezialitäten, Fondue und Raclette, servieren wir auf Vorbestellung (min. 4 Personen). Flammkuchen und gefüllte Brezeln gibt es durchgehend! Passend zu Kaffee oder Tee können Sie bei uns die täglich frischen, hausgemachten Kuchen und andere Desserts genießen.

FLAMMKUCHEN	12.00
Das Elsässer Original mit Sauerrahmsauce und Belag Ihrer Wahl Traditional geräucherter Speck und rote Zwiebeln Nordic kaltgeräucherter Lachs und Dill Italian Parmaschinken und Rucola Vuorenmaja Bratwurst, rote Zwiebeln und Alpkäse Finlandia Elchhackfleisch, Pfifferlinge und Cranberries Vegi rote Zwiebeln, Oliven und Feta French Zucchini, Birne und Blauschimmelkäse Espagnol Chorizo, Paprika, rote Zwiebeln und Manchego Dessert Apfelspalten mit Zimt und Zucker Glutenfrei, Zusatzbelag oder mit Käse überbacken +1.- €
KALTE PLATTEN
Gemischte Hausplatte Eine Mischung aus Fleisch und Käse; Emmentaler-, Schweizer Gold- und Rotschimmelkäse sowie Schinken, Salami und Bresaola mit Garnitur. Dazu Brot und Butter	17.00
Fleischplatte Parmaschinken und Bresaola, Salami, Bauernschinken und Chorizo sowie Cherry-Tomaten, Cornichons, Brot und Butter	20.00
Käseplatte Käse aus Finnland und Europa; Emmentaler, Manchego, Schweizer Gold, Tête de Moine, Weiß-, Rot- und Blauschimmelkäse sowie Konfitüre, Birne, Trauben und Crackers	20.00
Nordische Platte Kaltgeräucherter Lachs, marinierter Zander, Waldpilzsalat, Elchfleischbällchen, geräucherter Fasan und TuhtiRoope-Käse mit Beerengelee sowie Roggenbrot und Butter	20.00
TAGESSUPPE Eine saisonale Gemüsesuppe serviert mit Brot	6.00/10.00

BELEGTE BRETZEL 100g echte deutsche Bretzeln, die auf Bestellung belegt werden	6.00
Mit Schinken, Salami, Käse, Parmaschinken, kaltgeräuchertem Lachs oder Bresaola

SCHWEIZER KÖSTLICHKEITEN (nur auf Vorbestellung, mindestens 4 Personen)
RACLETTE
Raclette ist vor allem in der Schweiz, aber auch in den französischen- und österreichischen Alpen ein sehr beliebtes Gericht. Erfunden von den Schweizer Berghirten, die Käse über dem Lagerfeuer schmolzen und diesen dann mit Brot oder Kartoffeln aßen. Heute wird Raclette mit einem elektrischen Raclette-Grill zubereitet. In Vuorenmaja wird der Raclettekäse mit Kartoffeln, Speck, Bratwürstchen, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Cornichons, Spargel und Cherrytomaten serviert. 29€/Person
KÄSEFONDUE
Fondue ist ein Gericht, dessen Hauptzutat heiß geschmolzener Käse ist. Das Gericht kommt ursprünglich aus der französischsprachigen Schweiz und Savoyen. Traditionell taucht man kleine Stücke Brot in den heißen Käse. Das hausgemachte Vuorenmaja-Käsefondue besteht aus einer Käsemischung und trockenem Weisswein. Das Fondue wird traditionsgemäss mit hellem Landbrot serviert. Dazu wird auf Wunsch schwarzer Tee gereicht. 24€/Person
FONDUE BOURGUIGNONNE
Jeder gart seine Fleischstücke (Rind, Schwein und Hänchen, insgesamt ca. 200g/Person) in heissen Topf mit Öl in der Mitte des Tisches. Zum Fleisch werden Pommes Frites, 5 verschiedene Saucen, eingelegtes Gemüse und Obst serviert. 35€/Person